Existem alguns lugares que frequentamos com certa
frequência, experimentamos várias opções do cardápio – que estão sempre bem feitas
– mas nada excepcionais. Até o dia em que vamos lá novamente e experimentamos A
comida do lugar, aquele prato que imediatamente nos faz querer voltar ao local
várias vezes apenas para comer novamente tal iguaria. Foi o que aconteceu quando eu e a Cissa
estivemos pela última vez no Blues Brazil em Taubaté e provamos o escondidinho
de carne seca de lá.
O Blues Brazil é um bar que nos agrada bastante, pois possui
os três elementos que consideramos essenciais para um bar/restaurante: bom
atendimento, boa comida e boa bebida. Complemente isto com boa música e um
ambiente bacana (bem decorado com temas musicais) e pronto. Aí está um local
bastante agradável de frequentar.
Diferentemente das outras vezes em que estivemos lá – quando
comemos muito bem, mas nada muito marcante – nossa última visita rendeu talvez
a melhor surpresa que tivemos ultimamente com a comida de um lugar. Chegamos bem
cedo, quando o local ainda estava bem vazio, e ficamos um bom tempo analisando
o cardápio até decidirmos o que comer e beber. Dentre as opções, escolhemos uma
daquelas que ainda não havíamos experimentados: o escondidinho de carne seca. Para
acompanhar, pedimos uma Baden Baden Red Ale, que foi sendo saboreada enquanto
esperávamos nosso prato.
Quando o nosso pedido chegou já fomos surpreendidos
positivamente pelo cheiro de abrir o apetite. Ao nos servirmos, o segundo ponto
positivo: o queijo ralado que cobre o escondidinho estava bem gratinado,
formando uma deliciosa e crocante casquinha. Por fim, tivemos a confirmação de
que havíamos feito a escolha certa. A textura e o sabor do escondidinho estavam
impecáveis, com o purê na consistência adequada e a carne bem desfiada,
saborosa e salgada no ponto ideal para nosso paladar. Comemos o prato com tanto
prazer que, mesmo estando satisfeitos, ficou aquela vontade de pedir mais.
Para finalizar a ótima noite, ao pagarmos a conta, fomos
agraciados com uma gostosa palha italiana, dada de brinde por conta do feriado
de Páscoa.
Blues Brazil: Rua Cônego de Almeida, 39, Taubaté-SP. De
terça a sábado, das 18:00 às 00:00.
