Frango na cerveja escura

Chega de enrolar! Depois de algum tempo sem postar nenhuma receita, apresento aqui um prato que preparado há alguns meses, mas por algum motivo que nem eu sei explicar só agora resolvi escrever e publicar aqui.

Já fazia tempo que eu queria preparar esta receita, mas acabava me esquecendo dela ou optando por alguma outra. Então, um dia em que estávamos em dúvida sobre o que fazer no almoço de domingo, eu sugeri à Cissa para prepararmos o frango na cerveja escura, o que foi prontamente aceito. Aí foi só pesquisar algumas receitas na internet, misturar algumas delas e adaptar ao nosso gosto. 

E assim surgiu o prato que ilustra o post. Que por sinal ficou muito bom.

RECEITA

6 sobrecoxas de frango

1 pacote pequeno de sopa de cebola

1 dente de alho espremido

Sal

Pimenta

Alecrim

350ml de cerveja escura

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Em uma vasilha, tempere o frango com sal (não coloque muito, pois a sopa de cebola já é salgada), a pimenta do reino, o alho e o alecrim. Frite-o levemente em uma frigideira, somente até ele perder a aparência de totalmente cru.

Disponha o frango em uma assadeira, polvilhe com o pacote de sopa de cebola e regue com a cerveja. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15 a 20 minutos. Se o frango já estiver no ponto, retire o papel e deixe assando até o molho engrossar. Aí é só servir e saborear.

Para acompanhar servimos arroz branco, brócolis refogado na manteiga com açafrão e gengibre e queijo frito.